沙田柚是较为常见的柚子品种，它肉爽脆，味浓甜，很多人都比较喜欢吃沙田柚。现在社会大部分人都会饮酒，所以如何解酒就成了生活中较为苦恼的问题。一些人认为柚子可以解酒，那么柚子真的可以解酒吗？
1、能解酒
吃柚子具有一定的解酒作用，主要是柚子中含有黄酮类成分，在一定的糖分的参与下，黄酮类物质能有效的防止酒精的氧化作用，对醉酒有一定的预防作用。
2、酒前吃
柚子对胃肠道有一定的刺激作用，能促进胃酸的分泌和促进胃肠道的蠕动，在饮酒前适当的吃两块柚子，在饮酒后能促进酒精通过胃肠道排除体外，有解酒作用。
3、酒后吃
在喝酒后酒精以高浓度存在胃内，这时候吃几片柚子能稀释酒精，降低酒精浓度。再者柚子果肉中含有较多的膳食纤维，对在胃内能吸收大量的水分，膨胀，这个过程也会吸收一些酒精成分，有解酒作用，但是其解酒作用没有酒前食用效果好。
4、注意事项
柚子大寒，不适合大量的食用，自身脾胃虚寒的人群也不适合食用柚子。
柚子和很多的药物有化学作用，早吃柚子的同时切不可吃药，可能引起中毒反应。
柚子中的酸性成分和苦味苷对胃肠有一定的损伤，因此，柚子不可大量食用，适当即可。
吃柚子有一定的解酒作用，但是在酒前吃柚子效果较好，但是不醉酒才是解酒的最好方法，控制酒量很重要。